ليس سراً بأن الاإندونيسيين دائماً يفضلون المعكرونة المجففة السريعة للتحضير. هناك عدد من العلامات التجارية الشعبية الخاصة بهذا الطبق، ولكن معظمها مشهورة باسم الإندومي، الذي أصبح تقريباً مرادفاً لطبق المعكرونة العادي. يتم إنتاج الإندومي من قبل شركة Indofood، وهي أكبر شركة لتصنيع المعكرونة المجففة السريعة للتحضير في إندونيسيا. هذه العلامة التجارية بقيت على شعبية كبيرة بسبب استمرار ابتكار النكهات التي تحظى بإعجاب التذوق لدى الإندونيسيين، والتي تشمل النكهات مثل سوتو ايام وتعني (دجاج الكاري)، ولحم الرندانغ، حيث كل المكونات المطلوبة لهذا الطبق تأتي جاهزة في علب بما في ذلك مسحوق الفلفل الحار الذي يزيد من هذا الطبق رغبة لتناوله. هناك الآن أيضا النكهات مثل النكهة التايلاندية توم يام، والكورية بولجوجي.
في إندونيسيا، طبق الإندومي يصلح لوجبة الإفطار، أو لوجبة خفيفة، أو لتناول طعام الغداء أو العشاء.

أكشاك الطعام الموجودة على جوانب الطريق تبيع المعكرونة المجففة السريعة للتحضير أيضاً والتي تحظى بشعبية كبيرة، يرافق هذا الطبق في بعض الأحيان فنجان من القهوة الساخنة أو كأس من الشاي البارد. هذا الطبق هو الطبق المحبب السريع لدى أغلبية السكان هنا وأيضاً في العالم، نظراً لأنها تصدر بسهولة، وهو طبق لذيذ عندما يقدم ساخن، ولا بأس إن أضفت عليه بعض المكونات الأخرى. وكل ما عليك فعله هو أن تغلي شرائح المعكرونة المجففة لمدة 3 إلى 5 دقائق، وأضافة المكونات لها، وإضافة مسحوق الفلفل الحار حسب الشخص، لقد أنتهيت: لديك وجبة لذيذة الآن.

على الرغم من التحذيرات بتناول هذا التوع من الطعام لفترات طويلة بسبب الضرر الذي يؤثر على نظام عملية الهضم لديك، ولكن من أجل السرعة والراحة وتنوعه من الأذواق، استمر هذا الطبق على شعبية كبيرة، وغير أنه رخيص، ولذيذ، ويوصلك إلى درجة الشبعان.

إقرأ أيضا  قهر الامواج العاتية في جزر مينتاواي

هناك شائعة تقول بأن طبق المعكرونة المجففة السريعة للتحضير الإندونيسي أصبح ذو شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهو في الواقع وجبة من الذوق الإندونيسي الحقيقي الذي لا يمكن للإندونيسيين التخلي عنه، وخصوصاً عندما يمونوا خارج البلاد.

1- الخيارات الكثيرة من النكهات اللذيذة الإندونيسية:


جميع محلات السوبر ماركت لها الممرات والأماكن المخصصة للمعكرونة المجففة السريعة للتحضير لجميع الماركات. ويوجد حاليا نحو 50 نكهة في الأسواق، ومعظمها من النكهات الغذائية الإندونيسية المحلية. قد توسعت هذه الأنواع من النكهات لتشمل الطعم الآسيوي مثل نهكهة البولجوجي الكورية أو التايلاندية توم يام. وهناك نوع قد أحدث جنون وهي المعكرونة المجففة التي تأتي مع تخفيضات حقيقية وأيضاً يوجد فيها لحوم البقر.

إقرأ أيضا  دعونا السباحة وسبلاش في شاطئ كوتا!

2- الطريقة الممتعة للطهي


طريقة تحضير المعكرونة المجففة هي طريقة سهلة وممتعة لأن هناك الكثير من الطرق لطهي هذا الطبق بأصناف مختلفة. الناس غالبا ما تعزز الطبق مع شرائح من البيض والجبن واللحم المحفوظ، والخضروات حسب الرغبات الفردية. أولئك الذين يفضلون هذا الطبق أن يكون حار بالطبع يضيفون المزيد من السامبال والتوابل الأخرى الحارة.

“المعكرونة المجففة المقلية”، طريقة تحضيرها يجب على كل شخص غربلة وسلق المعكرونة، ووضعها في الزيت، من ثم يضيف صلصة الصويا الحلوة وغيرها من المكونات، التي تأتي المدرجة في الحزمة.

3- في اي وقت وفي اي مكان


المعكرونة المجففة من السهل جداً أن تجدها عندما تكون في إندونيسيا. تباع أيضاً في المطاعم الصغيرة التي تسمى “وارونغ” أو الأكشاك التي على جوانب الطريق. يمكن للناس أن تتناول هذا الطبق في أي وقت من اليوم في المنزل أو في المكتب أو في محلات بيع الأغذية أو في الشوارع، ويمكن العثور عليها بسهولة في كل زاوية في أي مدينة أو قرية.

منذ عام 2010، ” رامين راتير” هم بأنفسهم أخذوا عينات، واستعرضوها، وقاموا بتصويرها من  1750  نوع من المعكرونة المجففة من مختلف أنحاء العالم، وقد وقع أختيارهم على المعكرونة المفضلة. جاءت المعكرونة المجففة الإندونيسية “إندومي جورينج” أو المعكرونة المقلية في المرتبة الأولى على أساس هذه الدراسة. وعلقوا ب: حقاً هي أفضل معكرونة مجففة قمنا بتجربتها، لقد أحببنا هذه الطبق من المكعرونة المجففة التي هي مسطحة ولذيذه جداً وتوفر التوابل بمجموعة واسعة من النكهات الحارة والحلو ونكهات لذيذة أخرى. في المركز الثانى من القائمة “الدجاج المشوي” وهناك نكهة واحدة من علامة تجارية متنافسة وهي “ميي سيداب” بنكهة “الدجاج بالكاري” للمركز الخامس.

إقرأ أيضا  سولو سوراكارتا، واليجانشي ثقافة جافا

العلامة التجارية الإندونيسية (Indofood) أصبحت الآن أكبر شركة لتصنيع المعكرونة المجففة في العالم، وتبدأ الآن ببناء مصانع المعكرونة المجففة في الشرق الأوسط بما في ذلك نيجيريا، مصر، السودان وكينيا وإثيوبيا، بسبب الطلب العالي من هذه الدول، وقد نمت هذه العلامة التجارية بشعبية من بين العلامات التجارية الأخرى للمعكرنة المجففة، وفقاً ل” World Brain.com”. في عام 2005، حصلت الإندومي على مكان في كتاب غينيس للارقام القياسية العالمية من خلال” أكبر حزمة من المعكرونة المجففة السريعة للتحضير” في عام 2005.

اترك تعليقا